上海食药监局发布食品安全指南指导年夜饭外卖

发布时间:2021-02-26 00:13 阅读次数:
本文摘要:除此之外,套餐内最差还附加加工制作说明,让消费者了解每一道菜的加工方法和注意事项。目前,该企业版《年夜酒店内套餐食品安全指南》已经通过全市食品药品监督系统向各家申报的年夜酒店内套餐指导加工公司发行。 据业内人士透露,小年夜当天,选择年夜酒店内的课程将超过最高峰。对市民来说,最近发表的市民版《年夜酒店内套餐食品安全指南》建议,不要自由选择大型酒店和中心加工的套餐。提货时的套餐标签和内部菜肴,注意外包装是否注明加工制作单位、储藏条件、生产日期和保质期缩短(或食用期限)等内容。

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除此之外,套餐内最差还附加加工制作说明,让消费者了解每一道菜的加工方法和注意事项。目前,该企业版《年夜酒店内套餐食品安全指南》已经通过全市食品药品监督系统向各家申报的年夜酒店内套餐指导加工公司发行。

据业内人士透露,小年夜当天,选择年夜酒店内的课程将超过最高峰。对市民来说,最近发表的市民版《年夜酒店内套餐食品安全指南》建议,不要自由选择大型酒店和中心加工的套餐。提货时的套餐标签和内部菜肴,注意外包装是否注明加工制作单位、储藏条件、生产日期和保质期缩短(或食用期限)等内容。

检查包装中各菜盒是否密封原件,生食品、半成品和冷菜等酱汁食品是否分离配置等。销售后不要立即加工食用,不要在冷藏条件下保管,在保质期内加工食用。为了增加交叉污染的可能性,回家后不能马上放入课程内的菜肴,分离保管酱汁食品、生食品和半成品。

此外,适当保留发票等有效出售证明书,万一食品安全问题频繁发生,会受到骚扰。


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